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河幫是用來(lái)食用的。河幫稱為河幫菜，是川菜特有的叫法。川菜分為本土川菜和海派川菜，傳統(tǒng)本土川菜分為上河幫菜、下河幫菜、大河幫菜、小河幫菜、自內(nèi)幫菜五大派系。

上河幫以成都和樂山菜為主。上河幫的特點(diǎn)是小吃，親民為主，比較清淡，傳統(tǒng)菜品較多。上河幫川菜講求用料精細(xì)準(zhǔn)確，嚴(yán)格以傳統(tǒng)經(jīng)典菜譜為準(zhǔn)，其味溫和，綿香悠長(zhǎng)。其著名菜品有麻婆豆腐、回鍋肉、宮保雞丁、鹽燒白、粉蒸肉等菜品。