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巴魚水餃子餡需要準(zhǔn)備材料：石斑魚、豬肉餡、面粉、韭菜、花椒、蔥、姜、料酒、鹽、花生油、水。共分為3個(gè)步驟，以下是詳細(xì)操作：

操作/步驟

1

剁魚肉泥

石斑魚取凈，剁成魚肉泥。

2

泡制調(diào)料

蔥、姜、花椒放入水中浸泡。

3

攪拌肉餡

將豬肉餡和魚肉泥放入大盆中，加入料酒、鹽和泡制的水，攪拌均勻即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于巴魚水餃子餡怎么調(diào)的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。