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蜆子營養(yǎng)價(jià)值高，做出來的菜肴味道鮮美，特別是做湯大人孩子都喜歡吃，今天買的黃蜆子，買的時(shí)候就叫老板給蜆子殼去掉了，搭配時(shí)蔬白菜，用黑木耳放入湯里既有營養(yǎng)看起來也有食欲。

主料：黃蜆子肉，白菜心，黑木耳。

白菜心洗凈，切成絲。

鍋燒熱，放入油燒熱，放入蔥姜炸香。

在放入白菜絲翻炒。

翻炒至變色，變軟，放入精鹽翻炒。

翻炒均勻放入適量的水。

把泡發(fā)好的木耳洗凈放入用中大火燒開。

再放入黃蜆子肉。

同時(shí)放入蔥花，味精燒開即可。

把做好的蜆子湯裝入碗里即可食用。

1、白菜心洗凈，切成絲，鍋燒熱，放入油燒熱，放入蔥姜炸香。

2、在放入白菜絲翻炒，翻炒至變色，變軟，放入精鹽翻炒。

3、翻炒均勻放入適量的水，把泡發(fā)好的木耳洗凈放入用中大火燒開。

4、在放入黃蜆子肉，同時(shí)放入蔥花，味精燒開即可。