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黑魚片可做蔥香黑魚片、番茄黑魚片、黑魚片小炒。以蔥香黑魚片為例，需準(zhǔn)備食材：烏魚片、粉絲、小蔥、生抽、陳醋、白糖、調(diào)和油。一共五個步驟，下面是做黑魚片的詳細操作：

操作/步驟

1

骨肉分離

烏魚一條，活殺，骨肉分離。

2

粉絲下沸水

粉絲下沸水汆水，15妙后迅速撈起。

3

鋪粉絲上面

魚片放入沸水，快速劃散，30秒后用漏勺撈出，鋪滿在盤里的粉絲上面。

4

調(diào)料

在小碗里把生抽、陳醋和白糖混合均勻，切蔥花。淋到魚片上。

5

淋油

另起熱鍋，加調(diào)和油燒至七成熱，關(guān)火、淋油即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于黑魚片怎么做好吃即簡單又好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。