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綠豆糕的保質期一般為7-30天。

綠豆糕是傳統(tǒng)特色糕點之一，屬消暑小食，一般自家制作的綠豆糕不含有添加劑，所以保質期一般在7天左右，而超市售賣的綠豆糕保質期一般為30天左右。

因為綠豆糕的保質期不長。購買時，要看其生產日期和保質期，而且優(yōu)質的綠豆糕采用天然綠豆粉制成，顏色并不會太綠，而是微微偏黃，酷似煮熟后的綠豆湯的顏色，如果綠豆糕外表看上去綠油油的，一般是添加了人工色素。