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將土豆去皮洗干凈，然后切片，盡量切薄一點(diǎn)。

將切好的土豆片放入鹽水中浸泡10分鐘。

將土豆片放入燒開(kāi)的水中。

等水再次燒開(kāi)后，將土豆片撈上來(lái)放入涼水中。

將土豆片撈上來(lái)瀝干水分。

在鍋中放入食用油，開(kāi)大火將食用油加到五成熱，然后將火調(diào)至小火。

將土豆片放入鍋中，炸至金黃色以后撈上來(lái)。

最后加入適量椒鹽、孜然粉就可以吃了。