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2024-01-06
更新時(shí)間:2024-01-06 23:16:22作者:佚名
小吃有豆腐腦、春卷、酒釀圓子、藕粉圓子、麻仁奶糖等。
1、豆腐腦:常與豆腐花、豆花混用,依據(jù)各地口味不同,北方多愛咸食,而南方則偏愛甜味,亦有地區(qū)如四川等喜愛酸辣口味。
2、春卷:是中國(guó)民間節(jié)日的一種傳統(tǒng)食品,流行于中國(guó)各地,在江南等地尤盛。
3、酒釀圓子:糯米粉搓的小圓子與酒釀同煮而成,酒釀味濃甜潤(rùn),圓子軟糯,湯品甜香。
4、藕粉圓子:以江蘇鹽阜和湖北黃岡的藕粉丸子最為有名。傳統(tǒng)的湯圓都以糯米粉作原料,而藕粉圓的制作可謂獨(dú)具匠心。
5、麻仁奶糖:麻仁奶糖主要以白砂糖、葡萄糖漿、奶油、奶粉、芝麻,可可白脫油、味精、食鹽、香草粉等為原料,經(jīng)過(guò)溶糖,熬糖、冷卻、成型等主要工序制成。