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使用空氣炸鍋制作火山石烤腸，需要烤制12分鐘左右。

在烤制火山石烤腸之前要將空氣炸鍋刷洗干凈，并且去除污漬，然后還要在空氣炸鍋的烤架上刷上一層油，以免烤腸粘在烤架上。

空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣循環(huán)技術(shù)”，它通過高溫加熱機器里面的熱管來產(chǎn)生熱空氣，然后用風(fēng)機將高溫空氣吹到鍋內(nèi)加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內(nèi)循環(huán)，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。所以空氣炸鍋其實就是一個帶風(fēng)扇的簡易烤箱。