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素餃子一般來(lái)說(shuō)在水開(kāi)之后，餃子浮起來(lái)后再煮3-5分鐘左右就可以了，這個(gè)時(shí)候餃子已經(jīng)變透明了，還能聞到煮熟的香味，直接撈出來(lái)食用即可。在煮餃子時(shí)，水剛沸騰的3分鐘內(nèi)不能蓋上鍋蓋，過(guò)了3分鐘后再蓋，這個(gè)能讓餃子內(nèi)外受熱均勻。

素餃子要煮多長(zhǎng)時(shí)間

餃子是我國(guó)的傳統(tǒng)美食一種，擁有悠久的歷史，餃子餡料豐富，口感極佳，做法也比較簡(jiǎn)單，很多人都會(huì)自己動(dòng)手在家中制作，但是煮餃子實(shí)際上也是有竅門的，要是沒(méi)有把握好的話很有可能降低口感。

一般的素餡餃子煮制時(shí)間并不用太長(zhǎng)，在開(kāi)鍋之后，煮到餃子都浮起來(lái)了，然后再接著煮3-5分鐘就可以了，這個(gè)時(shí)候我們會(huì)看到餃子已經(jīng)變透明了，并且還能聞到一股濃郁的香味，就可以了撈出來(lái)食用了。

煮餃子是有竅門的，在水剛沸騰的3分鐘內(nèi)，我們不能蓋上鍋蓋，這個(gè)能夠讓水保持溫度，讓餃子皮里面的淀粉均勻受熱，接著要蓋上鍋蓋，保證鍋內(nèi)蒸汽和沸水能將熱能量傳遞給餡兒，這樣就能內(nèi)外受熱均勻，讓煮出來(lái)的餃子更好吃。