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蟹粉豆腐需準(zhǔn)備食材：大閘蟹、內(nèi)酯豆腐、油、生姜汁、鹽、黃酒、水淀粉、蔥花。一共五個(gè)步驟，下面是蟹粉豆腐詳細(xì)操作：

操作/步驟

1

加入黃酒

蟹黃備好，再加入黃酒。

2

拌勻

加入生姜汁后拌勻。

3

切塊

豆腐切成小塊。

4

煸炒

熱鍋倒油，油溫6分熱倒入蟹肉煸炒出香味。

5

勾芡

再倒入開水把豆腐入鍋加入鹽燒開，用水淀粉勾芡后熄火出鍋即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于蟹粉豆腐怎么做的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。