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糖醋排骨用什么醋(糖醋排骨用什么醋最好)

更新時間:2024-01-12 15:01:29作者:佚名

糖醋排骨用什么醋(糖醋排骨用什么醋最好)

糖醋排骨用米醋或香醋。做糖醋排骨的醋盡量不要選用白醋和陳醋,白醋和陳醋酸度太烈,且味道太重,易影響口感。糖醋排骨這道菜的關鍵在于醋和糖的比例掌握,米醋的清香會給排骨帶來別樣的味道。制作時應先放冰糖,然后根據(jù)甜味逐次加入少量醋,最后加入老抽上色。

本文標簽: 排骨  糖醋  米醋  

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