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沒有酵母是可以發(fā)面的，我們只需要用泡打粉來代替酵母就可以了。泡打粉是一種化學(xué)膨松劑，它遇水之后就會(huì)融化并釋放出大量的氣體，我們只需要將它倒入面粉中攪拌均勻再加水揉成面團(tuán)靜置一段時(shí)間即可完成發(fā)酵。

沒有酵母能不能發(fā)面

我們平時(shí)在制作油條、包子、面包等食物時(shí)都需要將面粉揉成面團(tuán)并進(jìn)行發(fā)酵，大多數(shù)人都習(xí)慣往面粉里面添加酵母來幫助發(fā)酵，那么如果我們沒有酵母的話是否還能發(fā)面呢？

沒有酵母的話也是可以發(fā)面的，我們只需要借助別的物品來完成發(fā)酵就可以了。比如說我們可以購買適量的泡打粉，然后把它放入面粉中攪拌均勻再加入水揉成面團(tuán)靜置一會(huì)即可。

泡打粉是一種化學(xué)膨松劑，它和水接觸后就會(huì)溶解并且產(chǎn)生很多的氣體，而它釋放出來的氣體可以讓面團(tuán)膨脹起來從而達(dá)到發(fā)酵面粉的目的，用它發(fā)面耗費(fèi)的時(shí)間比酵母短很多。