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家里沒(méi)酵母了可以用蜂蜜代替發(fā)面，蜂蜜發(fā)面效果非常好，用蜂蜜發(fā)出來(lái)的面做出來(lái)的饅頭松軟清香，甜潤(rùn)爽口。一斤面粉加蜂蜜15-20克為宜，將面團(tuán)揉軟后，蓋濕布4至6小時(shí)，就可以發(fā)酵成功。冬季室溫低發(fā)面時(shí)，要用棉布包起來(lái)，發(fā)面更快。

家里沒(méi)酵母用蜂蜜可代替發(fā)面

蜂蜜可以發(fā)面，很多人可以不是很清楚，用蜂蜜發(fā)出來(lái)的面，做出來(lái)的饅頭，香軟可口，回味甘甜。夏天氣溫較高，可以直接將面團(tuán)揉好后，加蓋濕布醒發(fā)4至6小時(shí)，就可以了。冬天天氣寒冷，發(fā)面的時(shí)間會(huì)相對(duì)延長(zhǎng)，為了能快速的發(fā)面，可以用棉被包裹著發(fā)，更快。

蜂蜜發(fā)面在蒸饅頭時(shí)，會(huì)散發(fā)出迷人的蜜香味，吃在口里口感好到爆，很多老人孩子都特別愛(ài)吃用蜂蜜發(fā)出來(lái)的面做的饅頭，除了好吃，還能促進(jìn)消化，有機(jī)會(huì)大家可以試著做做，真的很不錯(cuò)。