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茭頭怎么腌制好吃又脆共有4步。準(zhǔn)備食材：茭頭250g、辣椒粉1勺、糖1勺、鹽2勺、生抽1勺、醋1勺、青花椒油1勺。以下是腌制好吃又脆茭頭的具體操作步驟：

操作/步驟

1

茭頭去外皮洗凈瀝干

茭頭去掉外面的老皮，洗凈瀝干水分。

2

茭頭拍碎

用菜刀把每個(gè)茭頭拍碎。

3

放入2小勺鹽腌制

放入2小勺鹽，腌制20分。

4

把水分倒掉放入調(diào)料

把水分倒掉，放入一勺糖、2勺生抽、1勺陳醋、一勺調(diào)制辣椒粉、一勺青花椒油，拌勻即可食用。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于茭頭怎么腌制好吃又脆的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。