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羊排燉煮的時間并不是固定的，它和使用的鍋具以及羊排的老嫩有一定關(guān)系，一般來說，羊排老的話就需要燉2小時左右，而羊排嫩的話，燉1小時左右就可以了，另外若是用高壓鍋來燉羊排，不論老嫩都能提前20分鐘左右燉好。

羊排需要燉多久

羊排和豬排、牛排一樣是我們生活中比較常見的肉類食材，它味道較為鮮香，吃法比較多，很多人都會將它買回來燉湯食用，不過羊排比較難燉熟，所以我們在烹飪的時候要把握住時間，只有這樣才能讓它口感更為軟爛。

其是羊排具體燉多長時間，和使用的鍋具和羊排的老嫩程度是有一定關(guān)系的，要是羊排肉質(zhì)比較老，燉煮時間就會更長，需要2小時左右才能燉爛，當(dāng)羊排肉質(zhì)細(xì)嫩的時候，時間就會縮短，燉1小時左右就可以了。

要想快點將羊排燉熟的話，可以使用高壓鍋，因為高壓鍋能將水封閉起來，這樣內(nèi)部產(chǎn)生水蒸氣后不能擴(kuò)散在空中，而是在壓力鍋里面，這樣就能將羊排快速燉熟，不管肉質(zhì)老嫩，都能提前20分鐘燉好。