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石九公魚做法共有3步。石九公魚可以做番茄豆腐石九公魚湯、石九公魚山藥豆腐湯、清蒸石九公魚。以下是清蒸石九公魚的具體操作步驟：

操作/步驟

1

刮洗干凈

石九公魚鱗厚，反復(fù)刮洗干凈，然后控干水分，用鹽腌入味。

2

放入鍋里

姜片、陳皮切絲，鋪在魚身上，包上保鮮膜，大火燒開水，放入鍋里蒸8分鐘。

3

制作完成

魚蒸好后，放入蔥絲、生抽，鍋里燒熱油，油冒煙后，用鏟子淋在魚上即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于石九公魚做法的具體操作步驟，希望對大家有幫助。