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1、水果催熟：可以將芒果和其它水果放在一塊，比如香蕉、蘋果、石榴、梨等。把它們放在紙箱里，或者放在密封袋里。這些水果里面有催熟成分的氣體，放在一起就能讓芒果更快的變軟變熟。

2、密封催熟：將買回來的芒果，裝進能封口的紙箱中，在催熟期間最好不要總是打開箱口。也可以把沒有熟的芒果放進保鮮袋中，等變軟之后就能取出食用了。如果不密封起來，它里面的水分就會流失掉，很難變熟。

3、牙簽催熟：先把芒果用水洗干凈，用干凈的牙簽扎幾個小洞，也可以放劃幾個小口子。裝進密封袋或者塑料袋中，將袋口扎緊，放置幾天時間就可以吃了。這種方法，在催熟期間可能會滋生微生物，口感可能會變差。