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花甲不僅肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，而且具有很高的食療藥用價值，很多朋友不知道如何做蒜蓉花甲，下面讓我們一起來學習一下吧。

準備材料：花生油50克、海鮮醬10克、生抽10克、食鹽3克、胡椒粉20克、料酒1茶匙。

青紅椒30克、洋蔥15克、蠔油10克、姜10克、蒜10克、香蔥10克、花甲1000克。

花甲放水里清洗干凈，配料切好備用。

熱鍋冷油，下入大蒜、生姜、小蔥、洋蔥炒出香味。

倒入花甲，花甲炒開放入青紅椒，放鹽、胡椒粉、味精，放一勺蠔油炒勻即可出鍋裝盤。