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石家莊的正宗安徽牛肉板面是指石家莊的代表美食正宗安徽牛肉板面，但是事實(shí)上，安徽并沒(méi)有“牛肉板面”這一個(gè)特產(chǎn)。因?yàn)檫@一件事情太過(guò)于奇怪，所以現(xiàn)在也就成了一個(gè)梗。

安徽的確沒(méi)有牛肉板面這樣的特產(chǎn)，但是卻有板面。板面的發(fā)源地確實(shí)是在安徽，只不過(guò)是在一個(gè)叫太和縣的小區(qū)域，而且當(dāng)?shù)匾膊⒉淮蟪浴芭Ｈ獍迕妗保浅缘摹把蛉獍迕妗薄?/p>

大概是因?yàn)楫?dāng)年幾個(gè)太和縣走出來(lái)的安徽人帶著羊肉板面到了華北，卻發(fā)現(xiàn)北方人更喜牛肉面，于是對(duì)面的工藝做了改進(jìn)以符合當(dāng)?shù)厝说目谖?。羊肉湯改成牛肉湯以后，恰好?duì)了華北人民的味兒，于是便風(fēng)靡起來(lái)，估計(jì)安徽人都沒(méi)有料到這碗面會(huì)在河北大地火的一塌糊涂。