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人們生活中很喜歡吃木耳，而木耳是經(jīng)過(guò)泡發(fā)來(lái)食用的，在泡木耳的時(shí)候大家常常會(huì)遇到把木耳泡的太多的情況，這個(gè)時(shí)候好多人就會(huì)感覺(jué)頭大，這些泡好的木耳要放到哪里，有些比較潔癖的人會(huì)直接把木耳倒掉，造成了不必要的浪費(fèi)，那么泡發(fā)的木耳怎么保存呢

泡發(fā)的木耳是很難存儲(chǔ)的，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的木耳吸入了太多的水分，水分是引起食物長(zhǎng)毛變質(zhì)的一種因素，這個(gè)時(shí)候的木耳就比較潮濕，如果長(zhǎng)時(shí)間放置不管的話(huà)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)木耳上面長(zhǎng)毛了，所以處理不當(dāng)?shù)脑?huà)，木耳是很容易壞掉的。

泡發(fā)的木耳保存的關(guān)鍵是控水，對(duì)于泡發(fā)的木耳來(lái)說(shuō)一定要盡可能的控干水分?？梢苑旁谕L(fēng)的地方讓水分自然烘干，然后把木耳放到冰箱或者用保鮮膜包裹上進(jìn)行保存，這樣的木耳就能更長(zhǎng)時(shí)間的保存，下次食用的時(shí)候取出就可以了。