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1、土豆去皮，直接擦成絲到水里(這樣可防止土豆變色，和面糊時也不需要再加清水了。)

2、加1勺孜然、1勺咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。再加入面粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。

3、熱鍋加一小勺油，攤?cè)脒m量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘。翻轉(zhuǎn)一面，繼續(xù)加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。