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通常來說，我們也可以在酒杯里醒紅酒的。往平時用來喝葡萄酒的玻璃杯中倒入需要醒酒的紅酒，用兩個杯子來回的倒5次左右；也可以直接輕輕搖晃玻璃杯中的紅酒，來達(dá)到醒酒的目的。

酒中單寧在開瓶前氧化程度是很低的，酒香味封在酒里，喝起來酸澀，果香味淡。而醒酒的目的是讓葡萄酒透透氣，吸收氧氣，充分的氧化，釋放迷人的香氣，降低澀味，使酒的口感柔和、醇厚。同時也可過濾一些年份酒的濾沉淀物。簡單來說，醒酒主要有3個作用，分別是除渣、氧化以及去除不愉悅的味道。