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芹菜和蘑菇能一起炒著吃，不會(huì)產(chǎn)生不良影響，也不會(huì)生成有毒物質(zhì)，但是芹菜和蘑菇不能食用過(guò)多，以免影響消化。而且芹菜不能和螃蟹、南瓜一起食用，蘑菇不能和番茄、鵪鶉以及河蟹一起吃，以免營(yíng)養(yǎng)成分流失。

芹菜和蘑菇可以一起炒著吃嗎

1、可以吃

芹菜和蘑菇可以一起炒著吃。因?yàn)榍鄄撕湍⒐街械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)，也不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響，但是芹菜吃多了會(huì)影響腸胃的消化功能，蘑菇吃多了會(huì)出現(xiàn)積水、腸胃不適的癥狀。

2、芹菜禁忌

芹菜中的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，但芹菜不能和螃蟹、南瓜、黃豆一起食用。芹菜和螃蟹一起吃會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，而南瓜和芹菜同食會(huì)影響消化，黃豆和芹菜一起吃會(huì)影響鐵元素的吸收。

3、蘑菇禁忌

蘑菇中的脂肪較少，適合減肥人群食用，但吃蘑菇的過(guò)程中，不能吃鵪鶉蛋或者鵪鶉，二者相克，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響，蘑菇不能和河蟹一起吃，會(huì)影響人體維生素D的吸收，蘑菇和番茄一起吃，就會(huì)使雙方的營(yíng)養(yǎng)流失。