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對于武漢人來說面窩是生活中不能缺少的美食，購買起來很方便，價格也很合理，就是很多人都沒有動手操作過，想要知道面窩的面漿發(fā)酵時間是多少，畢竟面漿沒有弄好，面窩的口感肯定沒有那么好。正常情況下發(fā)酵時間是30到60分鐘，把大米和黃豆浸泡之后攪拌成汁，之后過濾顆粒比較大的豆渣，然后往里面添加面粉，并且調(diào)成濃稠的狀態(tài)。然后就能往里面添加胡椒粉，蔥花和食鹽等，攪拌均勻之后放在一邊發(fā)酵，等到發(fā)酵完成后就能開始制作面窩。