小腸怎么洗 小腸怎么洗又快又干凈
2024-06-23
更新時(shí)間:2024-06-23 21:04:23作者:佚名
小腸清洗就是將豬腸翻過來,然后用鹽巴不停揉搓,差不多了再用清水洗干凈就行。
先把小腸外壁沖洗干凈,再用筷子把小腸翻過來,內(nèi)壁朝外,接著拿大粒鹽,地瓜粉,醋放進(jìn)去,然后不斷且反復(fù)的抓揉搓洗,當(dāng)小腸內(nèi)壁的粘狀物都被大粒鹽搓下來之后,倒入溫水將之洗凈。撈出來后再放入一些面堿,就是食用的堿,再返復(fù)的搓洗,再用溫水清洗幾遍撈出就大功告成了。經(jīng)過這兩次的加料搓洗,保證一點(diǎn)異味都沒有了。
豬小腸營養(yǎng)豐富,含有鈣、鎂、硫胺素、鐵、核黃素、錳等人體必需的微量元素和礦物質(zhì),但是它的膽固醇含量較高,每百克就含膽固醇183毫克,有血脂偏高者、高膽固醇者不宜食用。