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面粉可以直接炸，但只用面粉炸出來的東西很難吃，可以加雞蛋一起炸，將5個雞蛋、500g面粉以及適量酵母混合均勻備用，再取一個碗，倒適量料酒和白糖攪勻倒入面粉中，先揉成面團(tuán)再搟成面片、再切成厚度適中的菱形，入鍋炸至金黃即可。

首先取面粉500g裝入干凈的盆中，然后加五個雞蛋打散在面粉中，攪拌均勻，再倒入發(fā)酵粉攪拌均勻備用。同時在碗中加超市賣的袋裝的料酒一袋、白糖一小袋，充分將其攪拌均勻，使糖完全溶解。

然后將料酒碗中的配料倒入盆中，邊倒邊攪拌，至干濕度差不多即可揉成面團(tuán)。揉成面團(tuán)后再將其搟成厚度適中圓形，再將面片疊起來用刀將其切成菱形。

最后將其放入油鍋中炸至金黃撈出即可完成。這個零食很受大家喜愛。