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蝦的種類(蝦的種類大全圖解)

更新時(shí)間:2024-08-15 19:17:37作者:佚名

蝦的種類(蝦的種類大全圖解)

蝦,是一種生活在水中的節(jié)肢動(dòng)物,屬節(jié)肢動(dòng)物甲殼類,蝦具有很高的食療營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中藥材。

蝦的種類

蝦的種類有:南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對(duì)蝦、明蝦、龍蝦等。

青蝦又名河蝦,是在中國(guó)廣泛棲息的沼蝦屬中的一種。屬于純淡水蝦,其中以河北白洋淀地區(qū)、江蘇太湖一帶所產(chǎn)的最為有名。河蝦,是優(yōu)質(zhì)的淡水蝦類。肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,是高蛋白低脂肪的水產(chǎn)食品,頗得消費(fèi)者青睞。

草蝦,由于該蝦喜歡棲息于水草場(chǎng)所,故稱為草蝦。草蝦具有生長(zhǎng)快、食性雜、廣鹽性、養(yǎng)殖周期短、個(gè)體大、肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、成蝦產(chǎn)量高等特點(diǎn)。明蝦,對(duì)蝦科對(duì)蝦屬,一與墨西哥棕蝦、圭業(yè)那白蝦并稱為“世界三大名蝦”。

對(duì)蝦,節(jié)肢動(dòng)物門,軟甲綱,十足目,對(duì)蝦科,對(duì)蝦屬。對(duì)蝦屬個(gè)體大,通稱大蝦。龍蝦是節(jié)肢動(dòng)物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。它頭胸部較粗大,外殼堅(jiān)硬,色彩斑斕,腹部短小,體長(zhǎng)一般在20~40厘米之間,重0.5公斤上下,部分無螯,腹肢可后天演變成螯。最重的能達(dá)到5公斤以上,人稱龍蝦虎。

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