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紅酒沒蓋一晚上不能喝了，此時紅酒中的物質(zhì)已經(jīng)和空氣中的氧氣發(fā)生氧化作用，可能滋生細菌，不宜繼續(xù)飲用，紅酒打開需要繼續(xù)保存，則應(yīng)該將瓶中的空氣抽出，使用木塞密封放置陰涼處，另外未開封的紅酒應(yīng)該放置在10到15度之間的環(huán)境中保存。

紅酒一晚上沒蓋可以喝嗎

1、不能飲用

紅酒一晚上沒蓋不能喝了，因為紅酒放置一晚上后會和空氣中的氧氣發(fā)生氧化作用，從而滋生細菌或者一些其它物質(zhì)，不僅會影響紅酒的口感，而且飲用后可能會影響人體健康。

2、保存方法

紅酒打開后如果需要繼續(xù)保存，則應(yīng)該使用專業(yè)的抽氣工具將紅酒瓶中的空氣抽出，然后將木塞塞在瓶口，減少紅酒和氧氣的接觸，之后將紅酒放置陰涼通風(fēng)處存放即可。

3、存放環(huán)境

紅酒存放時需要注意環(huán)境溫度，如果溫度高于25度，可能會導(dǎo)致紅酒中的物質(zhì)發(fā)生變化，影響飲用口感，如果溫度過低也會導(dǎo)致紅酒中的香味無法揮發(fā)出來，應(yīng)該將存放環(huán)境保持在10到15度之間。