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鯉魚鱗的做法有炸魚鱗、麻辣酥脆魚鱗、椒鹽魚鱗等。以下是麻辣酥脆魚鱗的做法，需要的食材有：魚鱗1碗、鹽2g、油適量、辣椒粉1小勺、花椒粉1小勺、黑胡椒粉1小勺。麻辣酥脆魚鱗的具體操作步驟如下：

操作/步驟

1

煮魚鱗

洗凈的魚鱗用水煮6分鐘，煮好后撈出控干水分。

2

炸制

植物油燒至6成熱，倒入魚鱗。

3

撈出

炸至酥脆后撈出。

4

調(diào)味

將調(diào)味料混合，倒在魚鱗上攪拌均勻即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于鯉魚鱗怎么吃的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。