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芝麻油的做法

1、白芝麻加水淘洗。

2、撈出瀝水。

3、放入炒鍋先大火炒至芝麻圓鼓鼓，色澤棗紅色，碾碎芝麻香氣撲鼻，有點(diǎn)苦，炒的時(shí)候要掌握好火候，避免炒糊，

4、榨油機(jī)提前預(yù)熱，炒好的芝麻倒入漏斗，就自動(dòng)開(kāi)始榨油了，

5、油渣已出來(lái)，油也在下面一個(gè)出口出來(lái)了。

6、剛剛出來(lái)的油會(huì)比較渾濁，一斤芝麻大約出200克左右芝麻油。

7、倒入容器需要靜置8小時(shí)以上，最好時(shí)間久一點(diǎn)比較清澈。

8、靜置后的芝麻油。色澤透明，和買的芝麻油味道是不可比擬的。