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每年過(guò)年都少不了炸油果子，真是從小吃到大，它是傳統(tǒng)年味的象征，今天來(lái)學(xué)習(xí)炸油果子的做法吧。

準(zhǔn)備250克面粉、2克酵母、2克鹽、40克白糖、10克油、一個(gè)雞蛋。

將準(zhǔn)備好的材料混合均勻，倒入90克溫水。

揉成光滑面團(tuán)。

蓋上保鮮膜，發(fā)酵到兩倍大。

取出排氣后，搟成面餅。

用刀切條，再切菱形片。

兩片疊加，中間切小口。

將一段從口中翻過(guò)，輕拉一下。

起鍋燒油，油溫五成下入鍋中，炸至浮起。

表面金黃撈出。

刷上蜂蜜水即可開(kāi)吃。