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蝦滑怎么做菜共有3步。蝦滑可以做清蒸蝦滑、蝦滑湯、香菇蝦滑盅。以下是清蒸蝦滑具體操作步驟：

操作/步驟

1

蝦肉剁泥

青蝦去殼挑出蝦線，清洗干凈，蝦肉剁成泥。

2

加入蛋清

蝦泥中加入蛋清、玉米淀粉和鹽，均勻攪拌。

3

蒸蝦泥

將蝦泥用手?jǐn)D成圓球狀，放入蒸汽料理機(jī)蒸鍋上，蒸10分鐘左右即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于蝦滑怎么做菜的具體操作步驟，希望對大家有幫助。