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花膠和魚唇有什么分別 三牙花膠是什么魚

更新時(shí)間:2023-09-21 14:56:29作者:佚名

花膠和魚唇有什么分別 三牙花膠是什么魚

花膠和魚唇最主要的區(qū)別就是兩者并不是同一部位,其中魚唇是指魚的嘴唇附近的皮或者鰓周圍的皮,具有非常多的蛋白質(zhì),口感極為Q彈,而花膠則是指魚的肚子,學(xué)名就叫做魚鰾。

花膠是各類魚鰾的干制品,以富有膠質(zhì)而著名,故名為花膠?;z又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬干后而成含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等。

花膠的主要成分為高級(jí)膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。

本文標(biāo)簽: 魚唇  有什么  

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