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滇紅大金針沖泡方法

材料：滇紅大金針5克

方法：

1、先倒入熱開水將茶壺（容量250毫升）及茶杯溫熱，再放入茶葉；

2、待水開始沸騰之后，稍微冷卻至水溫90~93度左右，再沖泡（水溫不宜太高）；

3、蓋上壺蓋，不超過5秒，前1~6泡無需悶，直接出湯，即可飲用；

4、第7~14泡的沖泡時間為10~20秒，以后每次沖泡時間遞增（依個人口味濃淡而定）；

5、連續(xù)沖泡10道以上，香氣依舊芬芳，蜜香和果香交融，相得益彰，令人回味無窮。

Δ沖泡要點：

1、水溫不能太高，90~93度最為適宜；

2、沖泡時無需悶，直接出湯即可。

三、滇紅大金針儲存方法

滇紅大金針想要保存得好的話，一定要有正確得當?shù)膬Υ娣椒?。一般可放置在密閉干燥容器內(nèi)，避光、避高溫，用錫箔紙或錫箔罐裝茶比較好。若有條件的話，用紫砂罐或錫罐為佳，玻璃罐很難保證不會有太陽光照射到，但是玻璃密封罐最便宜，總之，大金針滇紅茶保存的幾個必要條件是：閉光、密封、常溫、勿潮。