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要想在燉雞肉的時(shí)候更容易燉爛，我們在宰殺母雞之前，需要先跟它灌一點(diǎn)醋，等15分鐘之后再殺掉，然后放到鍋里面煮，這樣就會容易煮爛了?；蛘呤菬蹼u肉將雞肉切塊放到碗里，加食醋和清水浸泡，也可以在煮的時(shí)候放幾個(gè)山楂一起煮，同樣能很快煮爛。

怎么燉雞肉口感比較好

雞肉是我們生活中比較常見的一種肉類食物，口高細(xì)膩、營養(yǎng)豐富，不管是用來直接炒制還是用來燉煮都是非常不錯(cuò)的，但是很多人在燉雞肉的時(shí)候，會發(fā)現(xiàn)它不管怎么樣都燉不爛，香味也差上很多，那么我們要怎么燉雞肉才容易爛呢

要想雞肉容易燉爛，我們要選擇老母雞，且在宰殺老母雞的時(shí)候，可以給雞灌一點(diǎn)醋，等15分鐘之后再將它殺掉處理好，然后放到鍋里面煮，這樣煮的時(shí)候就會爛的比較快?；蛘呶覀兛梢詫㈦u肉切好放到碗里，接著往里面加入清水、食醋，一起浸泡2個(gè)小時(shí)之后再煮，同樣也會很快煮爛。

再者，在燉雞肉的時(shí)候，可以往里面放幾個(gè)山楂進(jìn)去一起煮，這樣煮出來的老母雞也會爛的非?？欤哉f，具體使用哪種方法，還需要根據(jù)個(gè)人的喜好或者是習(xí)慣，這樣才能做出鮮美的雞湯。