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爆炒螺螄需要準(zhǔn)備材料：螺螄、蔥、姜、料酒、糖、生抽、辣椒、紫蘇。共分為3個步驟。以下是爆炒螺螄做法詳細(xì)操作：

操作/步驟

1

炒香配料

熱鍋冷油，放辣椒后翻炒四五次后放入料酒、生抽和糖。

2

煮螺螄

放入螺螄，加入清水煮3分鐘。

3

爆炒螺螄

撈起后，放入油鍋，加入辣椒、調(diào)料，翻炒均勻即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于爆炒螺螄怎么吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。