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2024-05-01
更新時(shí)間:2024-05-01 00:08:08作者:佚名
酒是遠(yuǎn)古時(shí)代發(fā)明的。最早的酒是自然發(fā)酵酒,有果酒和糧食酒。在遠(yuǎn)古時(shí)代,人們可能先接觸到某些天然發(fā)酵的酒,然后加以仿制。
在殷墟出土的甲骨文中就有了"醴”字,足以證明釀酒的存在可能更早。關(guān)于最早釀酒師,我國(guó)夏朝有杜康、儀狄等說?!秴问洗呵铩分杏杏涊d:"儀狄作酒",其被高青人尊為酒祖,一直保持著“二月二,龍?zhí)ь^,拜酒祖”的傳統(tǒng)習(xí)俗。