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農(nóng)家一碗香是湘菜，“一碗香”也叫“一碗菜”、“湖南土菜”，別名“口口吃肉”是湖南農(nóng)村的家常名菜，口味香辣。由此還可以舉一反三，食材間只要搭配得當(dāng)，還能變化出許多樣式來。

這道農(nóng)家版的“飯?jiān)庋辍?，做起來如此簡單，連五花肉也無需事先入味，把所需的材料整理好后，直接下鍋即可，讓食材在油鍋內(nèi)完成味道的彼此吸收，簡單的下點(diǎn)鹽、糖和醬油，鮮香嫩辣，混搭出一鍋美味。