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水是通過冷卻、窒息、沖擊作用將火撲滅的，水的比熱容較大，灑水時(shí)可以將燃燒物質(zhì)的熱量吸收，同時(shí)水受熱后會(huì)產(chǎn)生大量的水蒸氣，從而減少空氣中的氧氣含量，另外在噴灑水的過程中會(huì)產(chǎn)生沖擊力，即可將火撲滅。

水能滅火的原因

1、冷卻作用

水是通過冷卻作用將火撲滅的，水是一種比熱容較大的物質(zhì)，當(dāng)水噴灑在燃燒物上時(shí)，會(huì)通過水或者水汽的形式吸取大量的熱量，而且使燃燒物質(zhì)的溫度迅速降低，有利于撲滅火源。

2、窒息作用

水是通過窒息作用將火撲滅，用水滅火時(shí)會(huì)使其形成大量的水蒸氣體，從而阻止空氣進(jìn)入燃燒區(qū)域，而火焰的燃燒需要大量的氧氣，當(dāng)周圍空氣中的氧氣消耗完后火焰即可自行滅掉。

3、沖擊作用

水是通過沖擊作用將火撲滅，水滅火的過程中不僅包含化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)也有物理因素，水在撲向火焰時(shí)會(huì)產(chǎn)生極大的沖擊力，從而利用水流形式將火焰進(jìn)行中斷，從而到達(dá)滅火的效果。