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普通的鍋燉肘子需要花費(fèi)兩個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，我們需要先將清洗干凈的肘子和大料、料酒冷水下鍋放入鍋中焯水五分鐘左右，再將它撈出用生抽腌制五分鐘，最后把它放入鍋中先用大火煮沸再轉(zhuǎn)小火燉兩個(gè)小時(shí)即可。

肘子用普通鍋得燉多久

肘子就是我們平時(shí)常說(shuō)的豬腿部的肉，它吃起來(lái)肥而不膩，可以用燒、燜、燉、鹵等不同的方式來(lái)烹飪。制作燉肘子都是使用高壓鍋，因?yàn)橹庾舆@種食材極難煮透，那么如果我們只有普通鍋能使用的話，應(yīng)該將肘子放入鍋中燉多久呢？

通常情況下，用普通鍋制作燉肘子的時(shí)候要將肘子放入鍋中燉兩個(gè)小時(shí)左右才行。我們需要先將購(gòu)買回來(lái)的豬肘子清洗干凈，再把它和大料、料酒冷水下鍋焯水，這樣一步主要是為了去除肘子內(nèi)部的腥味。

然后瀝干焯好的肘子表面的水分，將它放入生抽中腌制五分鐘左右入味，最后把處理好的肘子和其他的材料一起倒入鍋中先用大火煮開，再轉(zhuǎn)為小火慢慢的燉煮兩個(gè)小時(shí)左右即可制成一道美味的燉肘子。