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端午節(jié)快要到了，每一年端午節(jié)家家戶戶都要包粽子的，在需要購買的材料中，粽葉的選擇是十分重要的，最好符合以下幾點(diǎn)要求：

1、干粽葉

2、形狀呈梭形

3、帶有斑點(diǎn)

粽葉在水煮過之后，綠的顏色會(huì)減少，并且不均勻。

粽子的包法：

1、將圓形糯米放于容器之中，倒入清水，泡三個(gè)小時(shí)以上，將適量紅棗放于泡米水中，鍋中倒水，大火燒熱，放入粽葉，煮十分鐘之后關(guān)火，浸泡三個(gè)小時(shí)。

2、將兩片粽葉重疊，彎曲呈一個(gè)漏斗的形狀，舀一些糯米和一顆紅棗填滿，用手捏緊，將上面的粽葉向下壓住開口處，多余的粽葉回折，用繩子將粽子綁起來。

3、把粽子放入鍋中，開火煮40分鐘，煮熟之后撈出來就可以啦。