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甜皮鴨怎么吃 甜皮鴨 怎么吃

更新時間:2023-12-31 07:15:36作者:佚名

甜皮鴨怎么吃 甜皮鴨 怎么吃

甜皮鴨怎么吃共有5步。需準備鴨子半只、生姜、高度白酒、五香粉、鹽、白糖、麥芽糖。以下是甜皮鴨具體操作步驟:

操作/步驟

1

腌制12小時

鴨子洗凈后,用五香粉、鹽、白酒抹遍鴨身內(nèi)外,冷藏腌制12小時。

2

鍋放油

鍋放入少許油,加入白糖,中火慢慢炒制白糖變紅,加入1小碗清水。

3

鹵1個小時

再加入4小碗左右的鹵水,放入腌制好的鴨子,小火鹵煮1個小時撈起。

4

鍋中放油

鍋中放油,燒熱后,一手抓著鴨子的腿,一手用湯匙舀熱油往鴨身上淋,直到鴨皮酥且成棕紅色。

5

刷麥芽糖

往鴨皮上刷一層麥芽糖即可。

END

總結(jié):以上就是關(guān)于甜皮鴨怎么吃的具體操作步驟,希望對大家有幫助。

本文標簽: 甜皮鴨  

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