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制作蝦生需要準(zhǔn)備材料：蝦、姜、蔥、蒜、生抽、醋、香油、白糖。共分為3個步驟。以下是詳細(xì)操作：

操作/步驟

1

清理沙線

清洗蝦，將頭部的沙線挑出。

2

一次燒制

鍋中水燒開后放入蔥、生姜、鹽、少量糖，倒入料酒去腥，燒開2分鐘，再倒入蝦。

3

出鍋

煮一分鐘，即可出鍋。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于蝦生的做法的具體操作步驟，希望對大家有幫助。