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巧克力大刀肉不是藥，是一種零食。

大刀肉是一種面制素食，所以其主要營養(yǎng)是淀粉（糖類或者碳水化合物），又因為其采用的是高筋面粉，所以蛋白質(zhì)含量比其他面粉制品要高一些。

受限于制作工藝的影響，大刀肉中通常加入大量的脂肪，所以其脂肪含量也很高。另外還添加了大量的鹽類，所以其鈉含量也較高。

擴(kuò)展資料

上世紀(jì)80年代，受限于生產(chǎn)條件的限制，辣條通常是手工生產(chǎn)，衛(wèi)生條件比較差，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。隨著社會發(fā)展，工業(yè)化進(jìn)程加快，如今大品牌的辣條都是工業(yè)化批量生產(chǎn)，產(chǎn)品衛(wèi)生及質(zhì)量較以往有了質(zhì)的飛躍。

因此選購放心辣條時應(yīng)該盡量選擇知名度比較大的品牌，不要貪一時便宜損害了健康。