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菜糊了還能吃嗎(菜糊了上面沒糊的還能吃嗎)

更新時間:2024-01-17 13:19:26作者:佚名

菜糊了還能吃嗎(菜糊了上面沒糊的還能吃嗎)

菜糊了不能吃。燒糊的菜會產(chǎn)生一些有害物質(zhì),對人體造成傷害。例如魚、肉,經(jīng)高溫烹飪,焦糊產(chǎn)生的油煙中含有苯并芘,這種物質(zhì)對人體有巨大傷害。

去除飯菜糊焦味的方法:

1、飯菜燒焦了,可用小塊木炭燒紅,盛在碗中,放入鍋內(nèi),將鍋蓋蓋好,十多分鐘后揭開鍋蓋,將炭碗取出,焦味就可消失。

2、當(dāng)飯菜串煙時,只要把一根約有6.6厘米長的蔥插入鍋里,再蓋上鍋蓋,過一會,串煙味就會消除。

3、飯菜有了焦味,不要攪拌它,可將鍋放在潮濕處,10分鐘后,就沒有煙熏氣味。

本文標簽: 鍋蓋  飯菜  苯并芘  

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