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龍蝦處理方法(波士頓龍蝦處理方法)

更新時(shí)間:2024-08-13 06:37:22作者:佚名

龍蝦處理方法(波士頓龍蝦處理方法)

1、首先需要浸泡,先將龍蝦用水沖洗,放入盆中。

2、加入適量鹽、白醋,然后拿起盆子搖晃?;旌暇鶆蚝蠓胖?0分鐘,這樣能讓龍蝦吐出肚子里臟東西。

3、換一盆清水,用刷子洗龍蝦。注意龍蝦的腹部和爪子的根部是比較臟的,這部分一定要清洗干凈,用刷子用力刷就好。用刷子慢慢刷龍蝦,一直刷到水不會(huì)渾濁為止,要有耐心。

4、首先處理龍蝦頭部,因?yàn)辇埼r頭部有很多沒有消化掉的臟東西。

5、在龍蝦頭部三分之一處,用剪刀斜著剪開一個(gè)口子。

6、注意不要剪斷, 打開就發(fā)現(xiàn)有黃色和黑色的東西。

7、黃色是蝦黃,黑色的是內(nèi)臟。注意將黑色的內(nèi)臟扯掉就可以了,蝦黃要保留。

8、處理蝦線,捏住龍蝦最中間的小尾巴,擰半圈往外拉,即可直接拉出蝦線。

本文標(biāo)簽: 龍蝦  白醋  用刷  

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最佳答案1、首先需要浸泡,先將龍蝦用水沖洗,放入盆中。2、加入適量鹽、白醋,然后拿起盆子搖晃。3、混合均勻后放置30分鐘,能讓龍蝦吐出肚子里臟東西。4、換一盆清水,用刷子洗龍蝦。注意龍蝦的腹部和爪子的根部是比較臟的,這部分一定要清洗干凈,用刷子用力刷即可。

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