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雞蛋能搖動可能是壞了也可能是保存時間過長的緣故，一般情況下，雞蛋儲存時間過長，里面的原因成分就會流失，導(dǎo)致不夠新鮮，搖的話就能輕易搖動，要是不確定是否變壞，我們可以將雞蛋浸泡到冷水盆中，要是浮在水面上就說明壞了。

雞蛋能搖動是什么原因

雞蛋是生活中一種常見的食物，它是母雞下的蛋，里面富含豐富的營養(yǎng)成分，味道也比較好，可以制成各種各樣的美食，但是因為雞蛋有一層殼，所以我們在食用的時候往往不能很好的辨認(rèn)出它的好壞，有的人就會將它放到手里搖晃一下。

一般情況下，雞蛋都是不能搖動的，要是發(fā)現(xiàn)里面的物質(zhì)能夠晃動的話，那么多半是雞蛋儲存時間比較長的緣故，已經(jīng)不新鮮了。而隨著雞蛋放置時間過長。里面的營養(yǎng)成分也有逐漸的流失，所以說建議最好還是不要吃能搖動的雞蛋了。

要想?yún)^(qū)分蛋是否壞了，我們可以將雞蛋浸泡到冷水盆里面，要是雞蛋在水底平躺了，那就就是剛生下來的新鮮雞蛋，但是要是傾斜或者立在水面上，就說明它不新鮮了，放置時間也不會很長，要是浮在水面上的話就說明蛋壞了，不能繼續(xù)吃。