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開放式廚房是指巧妙利用空間，將實(shí)用美觀的餐桌與廚房緊密相連，從而形成一個(gè)開放式的烹飪就餐空間。

近些年來在年輕人群中非常流行，能營造出溫馨的就餐環(huán)境，還具有很強(qiáng)的美觀性，設(shè)計(jì)也十分的人性化。但中國人的烹調(diào)習(xí)慣與一些西方國家有很大區(qū)別，烹調(diào)過程中會(huì)產(chǎn)生大量的油煙，而這些油煙如果不能及時(shí)排放，就會(huì)迅速蔓延到與廚房相鄰的餐廳或客廳，可能會(huì)影響到在餐廳和客廳活動(dòng)的家庭成員，會(huì)增添清潔方面的負(fù)擔(dān)，為不少家庭帶來麻煩，所以要根據(jù)家庭情況進(jìn)行選擇。