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長(zhǎng)島冰茶不是茶，是色澤很像紅茶的一款雞尾酒，口感甜中帶酸，按原始配方調(diào)出的長(zhǎng)島冰茶酒精度可達(dá)40%以上，酒精度高是烈酒、酒量不好確實(shí)容易醉。常見的600毫升啤酒一般是11-12度，酒精含量為4-5%，粗略計(jì)算相當(dāng)于10左右瓶12°啤酒。

長(zhǎng)島冰茶不是茶，且不含一滴茶的成分，且做法配方很多，是一類調(diào)和雞尾酒的通稱。它是一款以伏特加、朗姆酒、金酒、龍舌蘭酒四種烈酒為基酒，再加入冰塊，白薄荷酒、檸檬汁等配料制做成的雞尾酒。由于長(zhǎng)島冰茶酒精含量高，如果是作為轟趴時(shí)候制作的，一定要控制提供的頻次，避免賓客短時(shí)間內(nèi)過量飲用。

關(guān)于長(zhǎng)島冰茶的來源說法有三種，一說是源于冰島，在上個(gè)世紀(jì)二十年代美國(guó)禁酒令期間從紐約長(zhǎng)島推廣開來，之后在日本登陸并迅速流傳開來。一說是在1972年，長(zhǎng)島橡樹灘客棧的酒保發(fā)明以著四種基酒混值得飲料，且每種酒的度數(shù)都在40度以上。還有一說是1970年在海灘橡木旅館工作人員薔薇(真名羅伯特·巴特RobertButt)發(fā)明的，與調(diào)制的古典雞尾酒規(guī)則不同，這款包含除利口酒外的另外含酒精飲料。