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五谷道場非油炸方便面不健康。

方便面都不算是健康食品：1、有防腐劑；2、料包里的鹽分太高，鹽吃多了不好；3、營養(yǎng)不均衡，蛋白質(zhì)，維生素含量不足。

油炸和非油炸兩種方便面在壓制和切面工藝上基本相同，只是最后干燥方式有差別。油炸過的方便面能持久保持干燥，面線表面形成很多小孔，注水后能迅速吸收水分，即復(fù)水性強(qiáng)。而非油炸方便面采用熱風(fēng)干燥工藝制成，復(fù)水性較差，因此過去常作為煮面食用。目前很多企業(yè)也正在利用高溫、微波、冷凍或真空干燥等方法提高面塊的復(fù)水能力，能沖泡即食。